FUJINOYA






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グリーンレモン酵母 :: 2012/11/06(Tue)










来週からの自家製酵母は グリーンレモン+ハチミツ酵母 に変わります。



シュトーレンの予約が始まりました。
詳細についてはこちら → ★★★






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  1. 自家製天酵母
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2012 夏 :: 2012/07/27(Fri)











今まで使用していた自家製天然酵母(レーズン酵母)から
季節の果物を使った酵母作りにこの夏から変わります。

今季は無農薬プラムと桃の2種類
パン生地の仕込みに使える元種になるまでには
しばらく日数がかかりますが、
新しいパンと共にご紹介したいと思います。











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